橄榄油新国标拟建立 西王承办新标准修订研讨会

       11月28日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、山东西王食品有限公司承办的橄榄油感官系列6项行业标准研讨会在西王集团举行，此举旨在制定橄榄油感官系列国家标准，从而推动橄榄油产业的发展。

       据了解，橄榄油感官系列6项行业标准包括《油橄榄果》、《橄榄果渣》、《橄榄油品尝杯》、《橄榄油感官品油室》、《初榨橄榄油的感官评价》以及《橄榄油品尝师选拔、培训和监测技术导则》，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元，中国粮油学会副理事长兼秘书长胡承淼，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长、武汉轻工大学教授何东平等业内专家学者及企业代表参与了此次讨论。

       近年来，橄榄油因着“独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管疾病的保健功能”等其他食用油所不具备的诸多优点，成为国内食用油市场上的一支新生力量，进口量每年几乎保持着几何数级增长。根据数据显示，2014年初，我国榨油橄榄油的进口量超过3万吨，国内橄榄油每年消费接近4万吨，市场规模50亿元左右。

       然而，国内对于各单品食用植物油的评价标准主要是国标，但国际上较为先进的评价方法则为感官评价法，《初榨橄榄油感官评价》等标准在地中海沿岸各个橄榄油生产国均作为各级橄榄油评价的重要环节，因此，制定橄榄油感官评价方法及标准，有利于与国际市场接轨，对改变我国无油脂感官评价标准这一薄弱环节，促进橄榄油行业的健康发展具有重要意义。

       作为此次橄榄油感官系列行业标准研讨会的承办方，西王食品负责人也表示：“西王一直致力于民族品牌的建设。橄榄油感官评价标准的建立，将全面推动橄榄油的品质界定和质量安全的控制，西王也将积极响应和配合，并加强人员培训，培养一批高水平的油脂评价师队伍，为国内橄榄油行业的发展添砖加瓦。”

       事实上，值此研讨会召开之际，哈恩橄榄油的市场布局也全面铺开。据了解，在成功推出西王玉米胚芽油、西王葵花籽油、西王橄榄玉米油等高端健康油种的基础上，西王也积极布局橄榄油领域，推出了哈恩特级初榨橄榄油，全面打造‘中国高端食用油品牌’。

       据悉，哈恩橄榄油是为消费者精心研制的一款100%原装进口优质橄榄油，每一滴哈恩橄榄油都源自“橄榄油之都”哈恩，起源于500年前的的古斯曼庄园，源自哥伦布家族。并采用低温冷榨、过滤等物理工艺加工而成，产品不添加任何添加剂，具有橄榄油固有的气味和滋味。

       “未来，西王希望与行业伙伴一起，为中国食用油行业的发展贡献自己的力量，推动我国食用油的生产与流通向更健康、更安全的方向迈进。”西王食品负责人同时表示。